Sucre blanc betterave Bio 25kg

64,09

le sac de 25kgs TTC (tva 5,5%)

soit 2,56 euros/kg TTC

 

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UGS : M2500980006 Catégorie :

Description

Sucre blanc bio de betterave

Ce sucre de betterave bio provient de plantations de betteraves sucrières biologiques Européennes.

Le sucre blanc de betterave peut s’utiliser dans tous types de préparations : pâtisseries, glaces, produits laitiers, desserts…
La granulométrie de ce sucre cristal se trouvera pour 90% de l’ensemble entre 0,2 et 1,25 mm

Caractéristiques sensorielles

Aspect cristaux blancs
Odeur typique produit
Gout doux et neutre

Ce produit se classe dans la catégorie sucre cristal blanc conformément à la législation Européenne EU-Grade 2 quality.

Voir le sucre de canne biologique

On cultive la betterave à sucre pour sa racine conique et charnue. C’est une plante originaire d’Italie qui aime les climats tempérés. Principalement cultivée pour la production de sucre, elle sert également pour la fabrication d’alcool et d’éthanol carburant. De la même manière, on utilise la betterave pour produire de la mélasse. (Sous-produit incorporer dans des aliments pour les animaux)
La betterave a la particularité d’être une plante bisannuelle. Elle se développe sur un cycle de deux années.
La première année correspond à la phase végétative. D’abord démarre la germination, puis le feuillage se développe. La racine se charge en sucre. La récolte pour la production de sucre se fait en automne.
La deuxième année quant à elle correspond à la phase reproductive. Les tiges montent et les fleurs apparaissent. En dernier lieu les graines se forment et le fruit arrivera à maturité en aout.

Production

En Europe et aux Etats-Unis, on cultive environ 4,5 millions d’hectares pour produire de la betterave sucrière.
Ce sucre fournit une alternative au sucre de canne. La canne à sucre représente à ce jour toujours 70 à 80 pourcents du marché du sucre mondial.
En choisissant le sucre de betterave, vous soutenez une culture et une production européenne. Par les temps actuels où la consommation responsable et étique prend de plus en plus d’importance, consommons européen. Évitons d’aller chercher notre sucre dans des contrées lointaines avec toutes les incidences induites.

Informations complémentaires

Poids 25 kg