Description
Un sirop authentique et original à déguster en kir avec du vin, champagne ou de la bière ou encore dans vos plats…
La cistre appelée aussi fenouil des alpes est utilisée sous différentes formes dans le domaine culinaire. Elle est même l’emblème d’une famille célèbre de la gastronomie française.
La cistre est l’appellation locale typique des prés de fauche du Mezenc.
On l’utilise en salade en jeunes pousses mais également pour aromatiser vos plats. Elle a comme propriété d’être un stimulant digestif.
Produit bio original indispensable pour votre cuisine. Ce sirop de foin à la cistre a obtenu le label de qualité « Goûtez l’Ardèche ». La Glaneuse produit ce sirop de foin à la cistre dans la plus pure tradition artisanale. Elle réalise la récolte et la transformation dans une commune ardéchoise située entre presque 700 et un peu plus de 1.200 mètres d’altitude.